Pink Tiger, café de Costa Rica

El Café que encuentras en la bolsa de Pink Tiger se plantó por primera vez en 1966 y a día de hoy es considerado un café de renombre mundial.

Existe gracias a un grupo de 228 pequeños productores de café que se unieron en 1960 para buscar condiciones de mercado más justas.

Su perseverancia y determinación transformaron esta cooperativa en una de las empresas con mayor valor de Costa Rica. 

Cada grano de lleva la Certificación de Comercio Justo, asegurando así a  los consumidores, que los productores de café de la cooperativa reciben un precio justo por su producto.

Pagando por la calidad de este café, ademas de ganarse la vida, también pueden mejorar sus comunidades.

Para que os hagáis una idea, un café de estas características se paga un valor x10 al de un café comercial.

¿Y porque sucede eso? Por que la diferencia entre este café y uno del supermercado es abismal

Vamos a verlo:

Pink Tiger se cultiva en el punto más alto de Tarrazú en la región de Los Santos de Costa Rica.

Las plantaciones están ubicadas a altitudes que oscilan entre 1.200 y 1.900 metros. En medio de montañas verdes, las plantaciones a gran altitud producen granos con características únicas.

La mayoría de estas plantaciones están bajo la sombra de los árboles nativos de la región, clave para la biodiversidad de la zona.

Tenemos dos variedades de Arábica en este lote: Caturra y Catuai, con un proceso lavado, que nos aporta suavidad, delicadeza y limpieza en taza. Es meloso, notas dulces a caramelo tostado, chocolate, azúcar moreno…

Muy cremoso con leche, ideal para tus mañanas.